極上絶品の手打ちうどんをご自宅へお届け。国産&無添加にとことんこだわってます。

当店オススメの手打ちうどん

国産素材にとことんこだわった手打ちうどんをご提供しています。

安心・安全 材料は全て国産・無添加です。

国産素材にとことんこだわっています

私は、「国産・無添加で究極の味」をモットーにおいしいだけでなく、安心・安全にとことんこだわった体にやさしい手打ちうどんを作っています。食材は全て国産。添加物も一切使いません。小麦は熊谷産あやひかりのみ。ネギなど野菜も全て熊谷産。肉は埼玉県産「彩の国黒豚」のみ使用。又、使用する食材の産地や生産者名を出来る限りお知らせしています。

素材へのこだわり

一度食べたら忘れられないこの味

通販でお届けします

美味しさはもちろん、使用する食材には徹底的にこだわり抜いたうどんを、店舗のある埼玉からあなたのご自宅にお届けします。

一度食べたら忘れられないこの味。ぜひ一度ご賞味ください。

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福福からのお知らせ

おいしさの秘密

埼玉県熊谷市は北は「利根川」、南には「荒川」と大きな河川に挟まれており、その豊かな水に恵まれた肥沃な農業地帯である埼玉県熊谷市は深谷市に次ぐ埼玉県内第2位の農業算出額を誇っています。
特にうどんの材料となる小麦粉に関しては、ここ熊谷で麦の増産の研究に取り組み、麦踏み、二毛作などを全国に広めるなど「麦王(麦翁)(ばくおう)」と称えられた『権田愛三』の尽力もあって小麦収穫量は埼玉県で第1位、全国でも有数な生産地の一つです。
店にとって一番悩むのは、「品質を一定に保つ」ことにあります。
その点において、全国でも有数な小麦の生産地でもある熊谷は、安定してうどんの原材料である小麦粉を入手することができます。
もちろん、身近で安定した供給ができるからといった理由だけはありません。小麦粉に加工した際、たんぱく質の割合が9%前後のうどんづくりに最適な品質のうどん粉になります。
さらに熊谷市では、うどんには欠かせない薬味でもある「妻沼ねぎ」の栽培も盛んであることから、古くより各家庭でうどんを打つ風習がありました。
そのような歴史的背景の熊谷において、平成15年に行政が主体となって市内の各店に「地元産の小麦粉を50%以上使用」することを奨励し、地粉を使用したうどん店のマップを市のホームページで掲載することで、町おこしの一環として『熊谷うどん』をブランド化。やがてB級グルメのブームの中で日本中に知れ渡っていきました。
その「熊谷うどん」の元祖となる当店のうどんには、地元熊谷産の小麦を100%使用しています。
つるつる感にもちもち感が加わったのどごしが良い」うどんができる『あやひかり』。
この小麦粉を使用することで独自のおいしさをもったうどんになっています。
埼玉県外の『熊谷うどん』を気軽に食べることが出来ない方々には、当店の味を通販にて全国にお届けしております。

ご質問、お問い合わせはお気軽に 048-589-2900

基本情報

元祖 熊谷うどん 福福
〒360-0201
埼玉県熊谷市妻沼1861-2

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西小泉駅×うどん部門
西小泉駅×食堂部門
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